Corso di Laurea in Terapia della Neuro e Psicomotricità dell'Età Evolutiva

L'insegnamento concorre alla realizzazione dell'obiettivo formativo del corso di studi fornendo allo studente gli strumenti per: 1) conoscere le principali vie metaboliche, il loro significato per la funzione cellulare e le loro variazioni in diversi contesti fisiologici e patologici; 2) comprendere i meccanismi biochimici cellulari; 3) comprendere la struttura e funzione delle molecole di interesse biologico.

Conoscenza e comprensione

Al termine dell'insegnamento lo studente dovrà avere essenziali  conoscenze di biochimica e delle principali vie metaboliche, con lo scopo di integrare queste conoscenze nella sua futura vita professionale.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione.

Il corso intende dare allo studente gli elementi base per la comprensione del funzionamento del corpo umano a livello biochimico.

Abilità comunicative.

Al termine del percorso, lo studente dovrebbe essere in grado di: utilizzare le terminologie delle discipline biochimiche corrette; saper descrivere le principali biomolecole e le loro vie di trasformazione, nelle linee essenziali.

Capacità di apprendimento

Lo studente dovrà sviluppare abilità di studio indipendente e sviluppare capacità di autovalutazione delle proprie competenze delineando i bisogni di apprendimento

Biochimica

Biochimica descrittiva:

•struttura e funzione dei carboidrati nel corpo umano (mono-, oligo- e polisaccaridi di importanza per la cellula umana)

•struttura e funzione delle proteine nel corpo umano (aminoacidi, emoglobina, enzimi)

•struttura e funzione dei lipidi nel corpo umano (acidi grassi, trigliceridi, fosfolipidi, glicolipidi, colesterolo, lipoproteine)

•struttura e funzione delle vitamine nel corpo umano (vitamine liposolubili ed idrosolubili)

Biochimica metabolica:

•Metabolismo dei carboidrati (glicolisi, gluconeogenesi, omeostasi della glicemia)

•Ciclo dell'acido citrico, respirazione mitocondriale e fosforilazione ossidativa, teoria chemiosmotica, ATP sintetasi, produzione di ATP

• Cenni di metabolismo lipidico (lipolisi, beta-ossidazione, chetogenesi)

• Cenni di metabolismo degli aminoacidi e delle proteine (transaminazione, deaminazione, ciclo dell'urea).

Biochemistry

Descriptive Biochemistry:

• Structure and function of carbohydrates in the human body (mono-, oligo-, and polysaccharides of importance to the human cell)

• Structure and function of proteins in the human body (amino acids, enzymes, hemoglobin)

• Structure and function of lipids in the human body (fatty acids, triglycerides, phospholipids, glycolipids, cholesterol, lipoproteins)

• Structure and function of vitamins in the human body (fat-soluble and water-soluble vitamins)

Metabolic Biochemistry:

• Carbohydrate metabolism (glycolysis, gluconeogenesis, blood glucose homeostasis)

• Citric acid cycle, mitochondrial respiration and oxidative phosphorylation, chemiosmotic theory, ATP synthase, production of ATP

• Overview of lipid metabolism (lipolysis, beta-oxidation, ketogenesis)

• Overview of amino acid and protein metabolism (transamination, deamination, urea cycle).

L'insegamento prevede 12 ore di lezioni frontali con l'utilizzo di alcune piattaforme informatiche quali moodle e wooclap(1 cfu)

La verifica delle competenze sarà effettuata mediante compito scritto con domande a risposta multipla, domande aperte, brevi testi con parole mancanti da completare, testi in cui ricercare frasi errate, domande con risposta vero o falso. Non è previsto un esame orale. L’esame scritto permette allo studente di raggiungere, se interamente corretto, i 30/30 e lode.

Il Docente è disponibile a rivedere gli argomenti trattati prima
della verifica finale. Il ricevimento Studenti è possibile su appuntamento telefonico o via e-
mail.

Per eventuali disturbi specifici dell’apprendimento (DSA), lo Studente, dopo essere
stato preso in carico dal Servizio Studenti con Disabilità e DSA
(https://www.unito.it/servizi/lo-studio/studenti-e-studentesse-con-disturbi-specifici-di-
apprendimento-dsa ), potrà richiedere ai docenti precisazioni sul trattamento
individualizzato.

Bertoldi et al. CHIMICA e BIOCHIMICA Editore EDISES.

- M Stefani, N Taddei. Chimica, Biochimica e Biologia Applicata. Editore Zanichelli

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